L’un des atouts majeurs de la spiruline réside dans sa concentration en protéines végétales hautement assimilables, représentant jusqu’à 60 à 70 % de sa composition. Elle apporte également des acides aminés essentiels, du fer, du magnésium, ainsi que de la vitamine B12, ce qui en fait une alliée précieuse pour les végétariens et végans. Consommer régulièrement de la spiruline permet donc de soutenir la vitalité et d’optimiser les performances physiques et intellectuelles.
