Instructions

Épongez bien les ailes de poulet avec du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité, c’est essentiel pour obtenir une peau bien croustillante.
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce hoisin, la sauce aux huîtres, le miel, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail en poudre, le gingembre et le piment (si utilisé).
Placez les ailes de poulet dans un saladier ou un sac hermétique, versez la marinade, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes (jusqu’à 2 heures pour plus de saveur).
Préchauffez l’air fryer à 200°C (400°F) pendant 3 minutes. Disposez les ailes en une seule couche dans le panier. Faites cuire 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Sortez les ailes de l’air fryer, parsemez de graines de sésame et d’oignons verts ciselés. Servez immédiatement avec votre sauce préférée pour tremper.