🛒 Ingrédients
– 4 pommes de terre moyennes (type Russet)
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 c. à café de romarin séché
– 1 c. à café de thym séché
– Sel et poivre noir selon votre goût
– 🌿 Persil frais ciselé pour la garniture (facultatif)
👩🍳 Préparation
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Préchauffez le four à 200°C.
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Lavez et séchez les pommes de terre, puis faites des entailles fines sur toute leur longueur sans les couper entièrement.
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Badigeonnez-les d’huile d’olive en insistant pour que l’huile pénètre bien entre les entailles.
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Parsemez d’ail, de romarin, de thym, de sel et de poivre.
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Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur.
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Garnissez de persil frais avant de servir.
