🥔 Rondelles de pommes de terre au four au fromage

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer les pommes de terre
Couper les pommes de terre en rondelles régulières d’environ 1 cm. Tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes pour plus de croustillant, puis bien sécher avec un papier absorbant.

2️⃣ Assaisonner
Dans un grand saladier, mélanger les rondelles avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et l’ail ou l’oignon en poudre. Bien enrober chaque rondelle.

3️⃣ Cuisson au four
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les rondelles en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson (ne pas les superposer).
Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retourner à mi-cuisson pour une couleur uniforme.

4️⃣ Ajouter le fromage
Sortir la plaque, saupoudrer les rondelles de fromage râpé.
Remettre au four 5 à 7 minutes, le temps que le fromage fonde et devienne légèrement gratiné.

5️⃣ Finition et service
Parsemer de persil et ciboulette fraîche.
Servir chaud, accompagné de crème fraîche, de sauce ranch ou d’une sauce piquante selon vos envies.