🍄 Bouchées croustillantes de champignons à l’ail : un snack irrésistible

📝 Ingrédients

• 340 g de champignons de Paris ou cremini frais, nettoyés et coupés en deux

• 4 gousses d’ail hachées

• 2 gros œufs

• 75 g de farine

• 100 g de chapelure (panko pour plus de croquant)

• 50 g de parmesan râpé (facultatif mais vivement conseillé)

• 1 c. à café de sel

• ½ c. à café de poivre noir moulu

• 1 c. à café d’herbes italiennes séchées ou de persil

• Huile végétale pour friture

👉 Optionnel : une pincée de flocons de piment pour relever, quartiers de citron pour servir.