Heure
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Durée totale : 50 à 55 minutes
Ingrédients
Pour le poulet :
2 poitrines de poulet entières (avec ou sans os)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail frais, émincées
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de feuilles de thym frais
1 c. à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 tasse de bouillon de poulet
Sel et poivre noir, au goût
Pour les pommes de terre :
1 lb de petites pommes de terre jaunes et rouges, coupées en deux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’herbes fraîches (persil, thym), hachées
Sel et poivre noir, au goût
