Parfaite pour les jours de match, les fêtes ou les rassemblements décontractés, cette trempette est mieux servie avec des croustilles de pita, du pain plat chaud ou des légumes à ramasser.
Temps total :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 30-35 minutes
Ingrédients :
Pour la base de trempage :
8 oz de bœuf ou d’agneau haché
4 tranches de bacon, hachées
1 petit oignon rouge, coupé en petits dés
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
Pour la sauce au fromage :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1 tasse de fromage cheddar fort râpé
1/2 tasse de fromage feta émietté
1 tasse de lait entier ou moitié-moitié
4 oz de fromage à la crème
1 cuillère à soupe de jus de citron (pour plus de luminosité)
Pour les garnitures méditerranéennes :
1/2 tasse de tomates cerises, coupées en dés
1/4 tasse de concombre, coupé en petits dés (facultatif pour le croquant frais)
2 cuillères à soupe d’olives Kalamata, hachées
2 cuillères à soupe de persil ou d’aneth frais, haché
Extra feta pour la garniture
Croustilles de pita, pain naan ou légumes frais pour tremper
