Des tomates juteuses, de la mozzarella crémeuse, du basilic frais, des champignons terreux et des épinards tendres se réunissent dans un plat cuit au four bouillonnant. Parfait comme plat principal ou d’accompagnement végétarien, il se marie à merveille avec du pain croustillant ou des pâtes.
⏱ Heure
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : ~35 minutes
Ingrédients
200 g (2 tasses) de champignons, tranchés (cremini ou portobello)
2 tasses (60 g) de feuilles d’épinards frais
2 à 3 tomates mûres moyennes, tranchées
250 g (9 oz) de mozzarella fraîche, tranchée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre noir, au goût
Feuilles de basilic frais, pour la garniture
Facultatif : glaçage balsamique pour arroser
