🍆 Les vertus méconnues de l’aubergine : un légume à consommer avec modération
Appréciée pour sa saveur et sa richesse nutritionnelle, l’aubergine recèle de nombreux bienfaits. Mais attention : certains groupes de personnes doivent limiter sa consommation pour préserver leur santé. 🩸 Les personnes souffrant de carence en fer ou d’anémie La peau de l’aubergine contient des anthocyanines qui se lient au fer et réduisent son absorption.⚠️ Impact … Read more