Méthode 3 : Serviettes en papier et sacs Ziplock
Cette méthode simple et efficace permet de conserver vos herbes fraîches jusqu’à six semaines, selon leur fraîcheur d’origine.
Ce don’t vous aurez besoin :
- Persil frais ou autres herbes
- Essuie-tout
- Sacs Ziplock
Instructions:
- Préparez et rincez : Coupez toutes les parties fanées des herbes. Rincez-les à l’eau claire.
- Tapoter pour sécher : Séchez les herbes avec du papier absorbant, mais il n’est pas nécessaire qu’elles soient complètement sèches.
- Envelopper dans du papier absorbant : Enveloppez délicatement les herbes dans une serviette en papier.
- Placer dans le sac ziplock : Placez les herbes emballées dans un sac Ziplock.
- Retirer l’air : Laissez une petite ouverture dans le sac et expulsez doucement l’air avant de le fermer complètement.
- Réfrigérer: Conservez le sac au réfrigérateur.
Méthode 4 : Congeler les herbes
Pour une conservation à long terme, la congélation est une solution fantastique. Cette méthode permet de garder vos herbes fraîches et éclatantes jusqu’à deux à trois mois, et elles sont toujours prêtes à être cuisinées.
