Galettes végétariennes faciles
Un repas sans viande rapide et délicieux
Êtes-vous à la recherche d’une façon facile, saine et délicieuse de manger plus de légumes ? Le remède idéal est ces simples galettes de légumes ! Ces galettes, qui sont faites avec des courgettes, des carottes et du brocoli râpés, sont très adaptables en plus d’être riches en fibres et en vitamines. Les adultes et les enfants les apprécieront comme plat d’accompagnement ou comme un fantastique souper sans viande. Ces galettes végétariennes sont un choix savoureux et copieux à tout moment de la journée, avec une touche d’épices cajun pour un petit coup de fouet.
Ingrédients :
- 1 courgette, râpée
- 2 carottes, râpées
- 1/2 tasse de brocoli, râpé
- 1/3 tasse de farine
- 3 œufs
- 1/2 cuillère à café d’assaisonnement cajun
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
INSTRUCTIONS:
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- Préparez les légumes :
Commencez par râper le brocoli, les carottes et les courgettes dans un robot culinaire ou une râpe.
Une fois les courgettes râpées, posez-les sur un torchon frais et essorez l’humidité supplémentaire.En faisant cela, les galettes ne deviendront pas très humides.
- Préparez les légumes :
