1. Préchauffer le gril (moyen-vif).
2. Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive.
3. Faites griller le saumon pendant 4 à 5 minutes de chaque côté (ou jusqu’à ce qu’il soit cuit).
4. Faites cuire le quinoa (suivez les instructions sur l’emballage).
5. Pelucher avec une fourchette ; réserver.
6. Cuire les fleurons de brocoli à la vapeur (5 minutes).
7. Laissez-les refroidir légèrement.
8. Mélanger le quinoa, le brocoli, les tomates cerises et le concombre.
9. Mélangez-le doucement.
10. Coupez l’avocat en tranches.
11. Ajouter l’avocat à la salade.
12. Garnir de saumon grillé.
13. Servez immédiatement.
