Ingrédients pour Pain d’Épice
Pour réaliser un pain d’épice irrésistible, voici la liste complète des ingrédients nécessaires :
Ingrédients principaux :
- 250 g de farine de seigle ou farine de blé complète : pour une texture authentique et rustique.
- 100 g de miel : choisissez un miel de qualité, comme le miel de châtaignier ou de fleurs, pour une saveur riche.
- 100 g de sucre brun ou cassonade : ajoute une profondeur de goût grâce à sa légère note caramélisée.
- 200 ml de lait : pour une texture moelleuse.
- 1 œuf : donne de la structure et de l’onctuosité au gâteau.
- 1 sachet de levure chimique : pour aider à la montée du pain d’épice.
Mélange d’épices :
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1 pincée de muscade râpée
Ajouts facultatifs :
- 50 g de zestes d’orange confits (optionnel) pour une touche fruitée.
- 30 g de noix concassées ou d’amandes effilées pour une texture croquante.
